「Bar 19」は、遠く大阪湾までを見渡す都会の夜景とともに、世界と日本の銘酒やスペシャルカクテルをお愉しみいただける寛ぎのバーです。窓際に並んだゆとりあるボックス席を中心に構成された、プライベートな空間です。
エクレアなどのスイーツに見立てたいちごの前菜6種をスタンドに。魚料理は旬のイサキの香草パン粉焼きをいちごとトマトのソースで。国産牛フィレ肉のグリルは、いちごとハーブの赤ワインソースを添えて。食べ放題のいちごはそのままでも巣蜜の蜂蜜を付けても美味しく召し上がれます。デザートのいちごパフェは、生クリームやチョコレートを飾って自分流にカスタマイズ。シャンパン ヴーヴ・クリコやいちごカクテル&モクテル、紅茶のフリーフローとともに、いちごに彩られる贅沢なひとときををお愉しみください。
【メニュー】
[前菜]※スタンドにて
・赤海老と苺のタルタル 桜海老のピンクマヨネーズソース -いちごエクレアをイメージして-
・スモークサーモン、クリームチーズ、いちごのサンド ガトー仕立て -いちごのショートケーキをイメージして-
・酒粕ムースといちごのマリネ オリーブとチーズクロッカント -いちごムースをイメージして-
・いちごと花々、春野菜 プロシュートのタルト仕立て -いちごのタルトをイメージして-
・フォアグラといちごのブリュレ -いちごブリュレをイメージして-
・いちごのコンフィチュール もなかスタイル -いちごマカロンをイメージして-
[魚料理]
・イサキの香草パン粉焼き、いちごのケッカソース
[メインディッシュ]
・国産牛フィレ肉のグリル、いちごとローズマリーの赤ワインソース 春野菜のロースト&チップス
[デザート]
・いちごパフェ -お好みでカスタマイズ-
[ブッフェ]
・いちご、巣蜜(蜂蜜)、練乳
[フリーフロー]
ヴーヴ・クリコ イエローラベル、赤・白ワイン、バーテンダーオリジナルカクテル7種&モクテル3種、ノンアルコールスパークリングワイン、紅茶
春らしいいちごの自家製ピューレに、蜂蜜を合わせたカクテルが登場。蜂蜜&赤ワインを加えたいちごにオレンジ&白ワインを重ねたワインカクテルは、さっぱりとした味わい。ハニークリームを浮かべた赤白の対比が鮮やかな一杯は、濃厚な甘酸っぱさが広がります。
・ベリーロイヤル / BERRY ROYAL ※写真左
いちごのピューレとアールグレイのリキュールをシェイクしてグラスに注ぎ、生クリームと蜂蜜を合わせて泡立てたハニークリームを被せたカクテル。
甘酸っぱいいちごと濃厚なハニークリームが絶妙なハーモニーを奏で、ほのかに香る蜂蜜がいちごの味わいを引き立てます。
・ストロベリークーラー / STRAWBERRY COOLER ※写真右
赤ワインにいちごのピューレと蜂蜜、白ワインにオレンジジュースを組み合わせて2層にした「ストロベリークーラー」は、いちごの甘酸っぱさとオレンジのさっぱりとした酸味が相まったカクテル。
いちごとオレンジの味わいの中に、ワインの芳醇な香りと蜂蜜の余韻が楽しめます。
新大阪駅前の好立地で二次会!歓迎会や送迎会のアフター、同窓会や結婚式の二次会などに最適なプランをご用意。幹事さんも安心なフリーフロー(飲み放題)付きです。最上階19階からの大阪の景色を眺めながら、ご友人や親しい方々とともに気兼ねに語り合うひとときをお過ごしください。11名以上の場合は、お気軽にホテルまでお電話にてお問い合わせください。
●Aプラン1名様3,000円
フリーフロー(90分間)+おつまみ(ドライスナック)
〈ドリンク〉
ビール(瓶)、ワイン(赤・白)、ウイスキー、焼酎(麦・芋)、ジントニック、カシスソーダ、カンパリソーダ、オレンジジュース、ウーロン茶
●Bプラン1名様3,500円
フリーフロー(90分間)+おつまみ(ドライスナック)
〈ドリンク〉
スパークリングワイン、ビール(瓶)、ワイン(赤・白) 、ウイスキー、焼酎(麦・芋)、ジントニック、カシスソーダ、カンパリソーダ、オレンジジュース、ウーロン茶。