営業時間：木・金・土曜日 17:00-22:00(21:30 L.O.)
*コース料理は20:00 L.O
*お料理（アラカルト）は21:00 L.O
定休日：2024年1月8日(月・祝)
*当面の間、ディナーの営業は木・金・土曜日のみとさせていただきます。
※営業状況につきましては「新型コロナウイルス感染症への対策に伴う館内施設営業のご案内」をご確認ください。
ソーシャルディスタンス確保のため席数を減らして営業いたしております。
混雑状況により喫茶利用はお断りさせていただく場合がございます。予めご了承ください。
冬のレストラン営業
＊レストラン、バーは大阪府の「ゴールドステッカー認証店」でございます。大阪府の要請に基づき営業いたします。
【冬限定ハンバーガー】“発酵”をテーマに味噌とチーズのあつい共演！
FERMENTED FUSION BURGER
ファーメンテッド フュージョン バーガー
FERMENTED FUSION BURGER
ファーメンテッド フュージョン バーガー
アメリカングリルで提供されるダイナミックでボリューミーなハンバーガーに合わせる素材に発酵食品をセレクト。どて焼き風の牛スジ肉味噌煮込みや難波葱のグリルを挟み、仕上げにラクレットチーズを溶かしかけたハンバーガーをお愉しみください。
発酵 ”をテーマにした冬限定ディナーコース
PHENOMENAL FERMENTED FUSION
フェノミナル ファーメンテッド フュージョン
PHENOMENAL FERMENTED FUSION
フェノミナル ファーメンテッド フュージョン
素材の持ち味を引き立たせる“発酵”食品にスポットをおき、誰にとっても身近な「紅茶」や「チーズ」「ヨーグルト」などの発酵食品に加えて、日本の伝統的な発酵食品「漬物」や「味噌」を用いたメニューをご用意。冬が旬の真鱈はケイジャンスパイスでマリネし香ばしくグリル。ソースに滋賀の伝統野菜を漬物にした「日野菜漬」を入れてスパイシーさと漬物の酸味を活かした一品に仕上げました。メインは、ほど良い脂身の「なにわ黒牛」を地ビールと大阪の「大源味噌」で煮込んだ味わい深い肉料理をご堪能ください。アメリカングリル料理に日本の発酵食品を取り入れた創意溢れるコース料理をお愉しみください。
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■ APPETIZER
鴨肉の紅茶スモークとブルーチーズのコフレ あんぽ柿、蜂蜜のソース 紅茶風味
■ SOUP
兵庫県産天内芋と甘糀豆乳のポタージュ 青胡椒のアクセント 湯葉のチップス
■ RISOTTO
発酵玄米の焼きリゾット なにわの伝統野菜「難波葱」と柚子の香り
■ FISH DISH
真鱈のスパイシーグリル 日野菜漬のグリビッシュソース ビーツと小松菜のグリル＆ロースト
■ MAIN DISH
なにわ黒牛のカルボナード 大源味噌風味 芽キャベツとペコロスのフリカッセ添え
■ DESSERT
河内ワインとビターチョコレートのタルト ベリーベリーコンフィチュール フローズンヨーグルト添え
LAVAROCKグリルディナー
グリル料理メインの全6品贅沢コース
グリル料理メインの全6品贅沢コース
溶岩石の遠赤外線効果でじっくり焼き上げるアンガスビーフ、ポーク、本日の魚3種のグリル料理をメインに、前菜、スープ、パスタ、デザートなどがついた贅沢ディナーコースです。
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■コースメニュー一例
●前菜
●本日のスープ
●本日のパスタ
●リトルバーガー
●メイン料理3種（ワンプレート）
・本日の魚のグリル
・レスブリッジポークのグリル
・アンガスビーフのローストビーフ
●パン
●デザート
●コーヒーまたは紅茶
■フリーフロードリンク ※2時間制、30分前ラストオーダー
100種類以上の組み合わせからお選びいただけます。
ノンアルコールカクテルやソフトドリンク各種（全20種以上）
ビール、スパークリングワイン、グラスワイン（赤・白）サングリア、カクテル各種（ジン、ウォッカ、ラム、カシス、カンパリ、ヨーグルト、ディタ、マンゴヤン、ピーチツリー、パッションフルーツ、ウィスキー等）
キッズフリー
大人1名様のお食事につき、6歳までのお子様1名様にキッズメニューをプレゼントいたします。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※表記料金には、消費税・サービス料が含まれております。
