営業時間：火～日曜日17:00-21:00(20:30 L.O)
*コース料理は20:00 L.O
*お料理（アラカルト）20:00 L.O
定休日：2024年1月8日(月・祝)
*当面の間、ディナーの営業は限定させていただきます。
※営業状況につきましては「館内施設営業のご案内」をご確認ください。
混雑状況により喫茶利用はお断りさせていただく場合がございます。予めご了承ください。
おすすめメニュー
夏の限定ディナーコースは“黄色”が主役
SERVE UP! SUMMER YELLOW
サーブアップ！サマーイエロー
SERVE UP! SUMMER YELLOW
サーブアップ！サマーイエロー
前菜には完熟マンゴーと野菜でカラフルに仕上げた魚介のセビーチェを。さらに焼きとうもろこしの冷製ポタージュ、パイナップルと八角に漬け込み焼き上げた淡路島産の「淡路島ポーク」など、黄色い夏の野菜やフルーツを随所に取り入れ、スパイスを効かせたコースをお届けいたします。
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■ APPETIZER
車海老と烏賊のセビーチェ 山椒風味
完熟マンゴーと夏のパレット仕立て
■ SOUP
焼きとうもろこしと黄えんどう豆のポタージュ
withTAKOYAKI
■ FISH DISH
鮎と夏野菜のアクアパッツァ コリアンダーの香り
■ MAIN DISH
淡路島産「淡路島ポーク」のフルーツ酵素マリネ
水茄子、万願寺唐辛子のグリルとともに
スターアニス風味の大阪ヘルメスソース
■ DESSERT
パッションフルーツとレモンのミルクプリン
ライチのグラニテ ひやしあめを添えて
“緑”をテーマにした春限定ディナーコース
GREEN MAKES THE HEART BLOOM
グリーン メイクス ザ ハート ブルーム
GREEN MAKES THE HEART BLOOM
グリーン メイクス ザ ハート ブルーム
色鮮やかな春野菜の“緑”や旬の素材の持ち味を引き立たせた春限定ディナーコース。グリーントマトを使ったミネストローネをはじめ、魚料理には筍やこごみなど春の山菜フリットを添えた鰆のポワレ、メインの肉料理は香草を纏わせてローストした仔羊など、春の「緑」を感じるお料理をお愉しみください。
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■ STARTER
“京丹波高原豚”コンフィと新玉葱ピュレ
ピスタチオのクランブル
■ APPETIZER
桜鯛マリネのレアグリル ナチョス風
碓井えんどうのスパイシーサルサ
シェーブルチーズとアボカドディップ
■ SOUP
グリーントマトのアメリカン ミネストローネ
パルメザンチーズのクリスピーとハーブオイル添え
■ FISH DISH
鰆のポワレ
春の山菜フリット 春キャベツと空豆
-浅利と木の芽のソース -
■ MAIN DISH
骨付き仔羊の香草パン粉焼 青海苔の香り
グリーンアスパラガスと新ジャガイモのグリル＆ロースト
- グリーンマスタードとヘルメスソース-
■ DESSERT
紀州南高梅のタルト アイスクリーム添え
「緑」が映える春限定”GREEN SPRING BURGER”
- ”GREEN MAKES THE HEART BLOOM” グリーン メイクス ザ ハート ブルーム-
- ”GREEN MAKES THE HEART BLOOM” グリーン メイクス ザ ハート ブルーム-
春の装いを感じる「緑」をテーマにした、シェフおすすめ春限定ハンバーガー。蓬(よもぎ)を練り込んで特別に焼いたバンズに、鮮やかな緑のロメインレタス、差し色でフレッシュトマト、青海苔と香草パン粉を載せて焼き上げた国産牛100％のパテ、ルッコラ、クレソン、甘味のある春キャベツのサラダを挟み、アボカドと春に旬を迎える山羊のミルクで作られたシェーブルチーズを混ぜたさっぱりとした風味のソースをかけてご提供いたします。香草を纏わせたフライドポテトも合わせてご堪能ください。
グリルディナーコース
溶岩石の遠赤外線効果でじっくり焼き上げるアンガスビーフ、ポーク、本日の魚3種のグリル料理をメインに、前菜、スープ、パスタ、デザートなどがついたディナーコースです。
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■コースメニュー一例
●前菜
●本日のスープ
●本日のパスタ
●リトルバーガー
●グリルプレート3種盛り合わせ 季節の野菜添え
・本日の魚のグリル
・レスブリッジポークのグリル
・アンガスビーフのローストビーフ
●パン
●デザート
●コーヒーまたは紅茶
キッズフリー
大人1名様のお食事につき、6歳までのお子様1名様にキッズメニューをプレゼントいたします。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※表記料金には、消費税・サービス料が含まれております。
