レストラン& バー
「鉄板焼き 一花一葉」は、琥珀色が特徴的な、高級感あふれるカウンター席が大人の空間を演出する鉄板焼きレストランです。
素材そのもののおいしさをシンプルに提供したいという思いを店名に込めた「一花一葉」では、シェフが選び抜いた上質な黒毛和牛をシェフがこだわり抜いた4種類の塩と本山葵などで味わうほか、四季の食材で創るお料理を職人の妙技とともにご堪能いただけます。
- 営業時間：
- ランチ 11:00～15:00(14:00 L.O.) *前日15:00までのご予約制、ディナー 17:00～22:00(21:00 L.O.)
- 定休日：
- 2026年1月12日(月・祝)
- 席 数：
- カウンター20席、テーブル席6席
- 場 所：
- 19階
- Around Japan Vol.25 Discover Osaka “いちょう"コース
- 梅コース
- 百舌(もず)コース
- 華（はな）コース
ディスカバー大阪 -いちょうコース-
粉もんだけじゃない大阪の食の魅力を発見！
日本の味めぐりは、“食い倒れの街”と言われるほど食への情熱があふれる大阪府へ。大阪産（おおさかもん）を使った冷前菜や温前菜をはじめ、魚料理は大阪発祥の名物料理“魚すき”の伝統を継承する「丸萬本家」に敬意を表し、一花一葉スタイルにアレンジした“魚すき”をご用意。メインにはきめ細かな肉質ととろける脂が特長の「なにわ黒牛」のサーロインを焼き上げます。“大阪＝粉もん文化”のイメージを凌駕する、大阪の伝統的食文化と、“大阪産”の上質な山海の幸への想いを込めたメニューをお愉しみください。
メニュー：
●冷前菜(＊)
藤井寺市の美陸鰻、里芋、なすのテリーヌ、太刀魚のマリネ
ｰ 大阪産アロマドレッシング ｰ
●温前菜(＊)
松原市の河内鴨のスモ―ブロー、トリュフの香り
●魚料理(＊)
真鯛、海老、泉南市の泉南あなごと秋野菜
ｰ 大阪名物「魚すき」一花一葉スタイル ｰ
●サラダ(＊)
スイスチャードとしらす、胡桃のグリーンサラダ
ｰ 泉州たまねぎどれっしんぐ ｰ
●焼野菜
季節の焼き野菜
●肉料理(＊)
大阪産 なにわ黒牛 サーロイン 80ｇ
ｰ たこ焼き風塩、にぎわい漬け、にんにく醤油、ポン酢、にんにくチップ、本山葵 ｰ
●ご飯(＊)
釜炊きご飯の肉入りドライカレー、温度玉子添え
（肉：大阪産 なにわ黒牛）
または
釜炊きご飯と大阪郷土料理「どて焼き」、鱧の吸物
ｰ 香の物と難波ネギと鷹の爪の甘辛だれ ｰ
●デザート(＊)
大阪名物「おこし」とミルクアイスクリーム
ｰ 栗甘露煮、無花果コンポート添え ｰ
●コーヒー または 紅茶
(＊)は、大阪産食材が入ったお料理やデザート、郷土料理をイメージしたお料理です。
グラスシャンパン付き
乾杯の後には前菜からはじまり、魚料理にはオマール海老と本日の魚、メインには日本3大和牛と称される「近江牛」を。お誕生日や結婚記念日はもちろん、退職記念などにもご利用ください。
・乾杯用のシャンパン（グラス）
・冷前菜
・オマール海老と本日の魚
・彩りサラダ
・季節の焼き野菜
・近江牛クラシタロース100g
・釜炊きご飯のガーリックライス
・椀物
・香の物
・デザート ※プレートにメッセージを無料でお入れいたします。
・コーヒー又は紅茶
※他のコースもございます。詳細はお問い合わせください。
※各種割引優待は対象外となります。
目の前でシェフが焼き上げる鉄板焼で、高級食材のフォワグラ、活け鮑、そして日本三大和牛のひとつとして称される近江牛フィレ肉を味わえるコースをご用意。自分へのご褒美や誕生日、結婚記念日、お祝い事にもふさわしい華やかなメニューをご堪能ください。通常26,620円が19,500円でお得にご賞味いただけます。
【メニュー】
・冷前菜
・フォアグラのソテー
・活け鮑
・彩りサラダ
・季節の焼き野菜
・近江牛フィレステーキ80g
・釜炊きご飯のガーリックライス ～椀物、香の物～
・デザート
・コーヒー又は紅茶
濃厚な味わいながら脂がすっと溶けるような香川県産「オリーブ牛」のサーロインときめ細かい肉質、旨み、コクが愉しめる「近江牛」のリブロースを食べ比べできるコースです。それぞれが持つ肉の旨みを存分にご堪能ください。
【メニュー】
・冷前菜
・サラダ
・季節の焼き野菜
・香川県産 オリーブ牛 サーロイン(50g)と「近江牛」リブロース(50ｇ)
・ご飯
釜炊きご飯
・椀物
・香の物
・デザート
・コーヒーまたは紅茶
歓迎会や送別会、ご友人との会食や記念日利用にも最適！4名様以上でご利用いただける会食・パーティープランです。8名様～10名様集まれば鉄板カウンター1卓をお客様専用に。16名様以上であればレストランの貸し切りも。3コースございますので、ご予算に合わせてご利用ください。
【梢コース】15,000※飲み放題付き
●冷前菜
●季節の焼き野菜
●彩りサラダ
●黒毛和牛サーロイン100g
●白ご飯 ※プラス800円でガーリックライス付きに変更可能
●椀物
●香の物
●デザート
●コーヒー 又は 紅茶
【漆コース】18,000円※飲み放題付き
●冷前菜
●季節の焼き野菜
●季節の魚と帆立貝のポワレ
●彩りサラダ
●黒毛和牛サーロイン100g
●ガーリックライス
●椀物
●香の物
●デザート
●コーヒー 又は 紅茶
【藍コース】21,000円※飲み放題付き
●冷前菜
●季節の焼き野菜
●活け鮑
●彩りサラダ
●黒毛和牛サーロイン80g
●ガーリックライス
●椀物
●香の物
●デザート
●コーヒー 又は 紅茶
最上階の眺望とともに愉しむランチコースには、季節の冷製前菜をはじめ、目の前で調理するオマール海老と季節の魚の一品、メインには、肉の旨味が存分に味わえる日本三大和牛の一つとして称される「近江牛」をご用意。大切な方とのビジネスランチや接待、記念日のお祝いにも最適です。カウンター席で味わう至福のひとときをお過ごしください。
【メニュー】
・食前のお愉しみ
・冷前菜
・シェフおまかせ季節の魚とオマール海老のポワレ
・彩りサラダ
・季節の焼き野菜
・近江牛リブロース100g
＊プラス1,500円でリブロースをヒレ80gに変更いただけます。
・釜炊きご飯のガーリックライス
・椀物
・香の物
・デザート
・コーヒー 又は 紅茶
オマール海老や日本三大和牛である近江牛が愉しめるランチコースです。シェフの華麗なる手さばきをはじめ、素材が焼き上がる音や香りで五感を満たすひとときをお過ごしください。
【メニュー】
・冷前菜
・オマール海老と本日の魚
・サラダ
・季節の焼き野菜
・近江牛リブロース80g
・釜炊きご飯
・椀物
・香の物
・デザート
・コーヒー 又は 紅茶
ビジネスランチにもご利用いただきやすいシンプルなランチプランをご用意。肉の旨味が存分に愉しめる「近江牛」120ｇに、目の前で炊きあがるほかほかの白いご飯とともにご堪能ください。接待にもご利用いただけます。19階から見える景色とともにお愉しみください。
【メニュー】
・冷前菜
・彩りサラダ
・季節の焼き野菜
・近江牛リブロース120g
・釜炊きご飯 ～椀物、香の物～
・デザート
・コーヒー 又は 紅茶
- ※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
- ※お米は国産米を使用いたしております。
- ※表記料金には、消費税・サービス料が含まれております。
