ホテル最上階から大阪の夜景も見渡せる「鉄板焼き 一花一葉」は、琥珀色が特徴的な、高級感あふれるカウンター席が大人の空間を演出する鉄板焼きレストランです。素材そのもののおいしさをシンプルに提供したいという思いを店名に込めた「一花一葉」では、シェフが選び抜いた上質な黒毛和牛をシェフがこだわり抜いた4種類の塩と本山葵などで味わうほか、四季の食材で創るお料理を職人の妙技とともにご堪能いただけます。
- 営業時間
- ：ディナー 17:00～22:00
（ランチ11:00～14:00 予約制）
※2日前までの予約制（2名様以上）となります。 - 席 数
- ：カウンター20席
- 場 所
- ：19階
Happy Early Time Promotion
17:00~18:00までに、ご入店いただきますと、コース料理を対象にお食事代を25％オフとさせていただきます。夕日をお楽しみいただきながら、少し早めのディナーはいかがでしょうか。
※事前予約が必要となります。
※ご予約の際に「Happy Early Time Promotion」ご利用の旨、お伝えくださいませ。
※ご予約の際に「Happy Early Time Promotion」ご利用の旨、お伝えくださいませ。
SUMMER SELECTION “SUIREN”
サマーセレクション “睡蓮”
サマーセレクション “睡蓮”
関西の夏の味覚・鱧に牛蒡と筍を合わせ、さまざまな食感を楽しめる紙すき柳川鍋は、山椒おろしや梅肉ソースでさっぱりと。旬の活け鮑はシンプルに塩胡椒で焼き、レモンをぎゅっと絞って磯の香りが涼を呼ぶ海苔塩と共に。鮑と黒毛和牛をメインに、旬の素材を使い柑橘や梅、シソなどの爽やかな風味を添えて、猛暑にも食が進む鉄板焼きコースをご用意しました。
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・冷製前菜 -食前のお愉しみ-
・鱧の柳川なべ -山椒風味-
・活け鮑 -柑橘系の果汁ソース-
・彩りサラダ -淡路島産玉葱の和風ドレッシング-
・季節の焼き野菜5 種 -肉味噌ソース添え-
・黒毛和牛サーロイン 80g
-静岡産本山葵と青森産大蒜 季節野菜のマリネ 4 種の塩-
・釜炊き御飯のしらす梅のガーリックライス －汁椀、香の物－
または 蛸の釜飯 －汁椀、香の物－
・水菓子
・コーヒー または 紅茶
SPRING SELECTION “TSUBAKI”
スプリングセレクション “椿”
スプリングセレクション “椿”
旬の素材と平成の“流行りもの”を合わせ、新しい味に仕上げた鉄板焼きコース。厚切り牛タンは野菜で巻き、塩麹のバーニャカウダや食べるラー油とご一緒に。メバルや蛤など旬の魚介は、貝の旨味にアーモンドミルクがまろやかな特製の出汁で鍋風に。お食事には身体にやさしい十六穀米の鯛茶漬けもご用意。
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・冷製前菜 －食前のお愉しみ－
・厚切り牛タン －2種の食べるソース－
・メバル、 蛤、天使の海老、雲丹 －味彩鍋－
・彩りサラダ －淡路島産玉葱の和風ドレッシング－
・季節の焼き野菜五種 －肉味噌ソース添え－
・黒毛和牛サーロイン 80g －静岡産本山葵と青森産大蒜 季節野菜のマリネ 4種の塩－
・釜炊き御飯の百合根入りガーリックライス －汁椀、香の物－
または 釜炊き御飯の鯛茶漬け －香の物－
・水菓子、 コーヒー または 紅茶
近江牛クラシタロース食べ放題
日本三大和牛の一つ近江牛の食べ放題コースを29日限定でご用意いたします。食べ放題のお肉は希少部位の肩ロースで、牛肉本来の甘みとコクのある味わいでとろける食感が楽しめます。
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・冷製前菜
・彩りのサラダ
・炒め野菜
・近江牛クラシタロースステーキ
*メインのお肉はお好きなだけお召しあがりいただけます。
・御飯・吸い物・香の物
・水菓子
・コーヒー または 紅茶
予約限定ランチ（6月1日から）
予約限定ランチ（5月31日まで）
FOOD MENU
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※上記料金に別途、サービス料（10％）および消費税を加算させていただきます。
