「鉄板焼き 一花一葉」は、琥珀色が特徴的な、高級感あふれるカウンター席が大人の空間を演出する鉄板焼きレストランです。素材そのもののおいしさをシンプルに提供したいという思いを店名に込めた「一花一葉」では、シェフが選び抜いた上質な黒毛和牛をシェフがこだわり抜いた4種類の塩と本山葵などで味わうほか、四季の食材で創るお料理を職人の妙技とともにご堪能いただけます。
- 営業時間
- ：ディナー 17:00～22:00
（ランチ11:00～14:00 予約制）
※2日前までの予約制（2名様以上）となります。※2019年1月14日(月) 法定点検の為、終日CLOSEとなります。
- 席 数
- ：カウンター20席
- 場 所
- ：19階
Happy Early Time Promotion
17:00~18:00までに、ご入店いただきますと、コース料理を対象にお食事代を25％オフとさせていただきます。夕日をお楽しみいただきながら、少し早めのディナーはいかがでしょうか。
※事前予約が必要となります。
※ご予約の際に「Happy Early Time Promotion」ご利用の旨、お伝えくださいませ。
※2018年12月22日（土）～12月25日（火）、2018年12月29日（土）～2019年1月6日（日）は対象外となります
※ご予約の際に「Happy Early Time Promotion」ご利用の旨、お伝えくださいませ。
※2018年12月22日（土）～12月25日（火）、2018年12月29日（土）～2019年1月6日（日）は対象外となります
Xmas Dinner “樅 -Momi-”
オールカウンター席が大人の空間を演出する「鉄板焼き一花一葉」では、関西の美食を集めたディナーコースをお届けいたします。季節の魚の蕪蒸しは、和歌山県南紀白浜から直送で仕入れた肴をカルタファタで包み、クリスマスの贈り物見立てで。シェフが目の前で手際よく焼き上げる、上質な肉質の京都肉や、ツメの先からミソまで楽しめる活オマール海老、フォアグラ入りの和風オムライスなど、多彩なお料理をお召し上がりください。デザートは特別にご用意した焼菓子やムースなどのスイーツを、プチブッフェスタイルでお楽しみいただけます。
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・冷製前菜
～食前のお楽しみ～
・白浜より季節の魚 蕪蒸し
～カルタファタ包み 銀餡～
・活けオマール海老
～キャビア香草タルタルソース
・彩りサラダ
・淡路島産玉葱の和風ドレッシング
・季節の焼き野菜５種
・肉味ソース添え
・京都産黒毛和牛サーロインステーキ (80g)
～静岡産本山葵と青森産大蒜 季節野菜のマリネ４種の塩～
・フォアグラ入り和風オムライス
・汁椀、香の物
Winter Selection “HIIRAGI”
ウインターセレクション “柊”
ウインターセレクション “柊”
新鮮な旬の差材を手さばきも鮮やかに仕上げる鉄板焼きコース。南紀白浜直送の季節の魚はカルタファタに包み、旨味を閉じ込めて蒸し焼きに。活オマール海老はキャビアや香草入りタルタルソースと合わせて。メインには繊細な味わいの京都産黒毛和牛サーロインを、さらに締めの釜炊きガーリックライスまで、味わうほどに互換が満たされる極上のひとときをお届けいたします。
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・南紀白浜より季節の魚、蕪蒸し － カルタファタ包み 銀餡 －
・活けオマール海老 ＜半身＞ － キャビア 香草タルタルソース －
・彩りサラダ － 淡路島産玉葱の和風ドレッシング －
・季節の焼き野菜五種 － 肉味噌ソース添え －
・京都産黒毛和牛サーロイン 80g
－ 静岡産本山葵と青森産大蒜 季節野菜のマリネ 4 種の塩 －
・釜炊き御飯のガーリックライス －汁椀、香の物－
または
・シーフード釜飯 －汁椀、香の物－
・水菓子、 コーヒー または 紅茶
近江牛クラシタロース食べ放題
日本三大和牛の一つ近江牛の食べ放題コースを29日限定でご用意いたします。食べ放題のお肉は希少部位の肩ロースで、牛肉本来の甘みとコクのある味わいでとろける食感が楽しめます。
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・冷製前菜
・彩りのサラダ
・炒め野菜
・近江牛クラシタロースステーキ
*メインのお肉はお好きなだけお召しあがりいただけます。
・御飯・吸い物・香の物
・水菓子
・コーヒー または 紅茶
予約限定ランチ
FOOD MENU
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※上記料金に別途、サービス料（10％）および消費税を加算させていただきます。
