ホテル最上階から大阪の夜景も見渡せる「鉄板焼き 一花一葉」は、琥珀色が特徴的な、高級感あふれるカウンター席が大人の空間を演出する鉄板焼きレストランです。素材そのもののおいしさをシンプルに提供したいという思いを店名に込めた「一花一葉」では、シェフが選び抜いた上質な黒毛和牛をシェフがこだわり抜いた4種類の塩と本山葵などで味わうほか、四季の食材で創るお料理を職人の妙技とともにご堪能いただけます。
- 営業時間
- ：ランチ 11:00～15:30(14:00 L.O.) *前日15:00までのご予約制
ディナー 17:00～22:00(21:00 L.O.) -
※営業状況につきましては「新型コロナウイルス感染症への対策に伴う館内施設営業のご案内」をご確認ください。
- 席 数
- ：カウンター20席、テーブル席6席
※新型コロナウイルス感染症感染防止のため、上記席数より少なくして営業いたしております。 - 場 所
- ：19階
Happy Early Time Promotion
17:00~18:00までに、ご入店いただきますと、コース料理を対象にお食事代を25％オフとさせていただきます。夕日を眺めながら、少し早めのディナーをお愉しみください。
※事前予約が必要となります。
※ご予約の際に「Happy Early Time Promotion」ご利用の旨、お伝えください。
※割引対象外メニューがございます。詳しくはご予約時にご確認ください。
※ご予約の際に「Happy Early Time Promotion」ご利用の旨、お伝えください。
※割引対象外メニューがございます。詳しくはご予約時にご確認ください。
夏のレストラン営業
＊レストラン、バーは大阪府の「ゴールドステッカー認証店」でございます。大阪府の要請に基づき営業いたします。
Around Japan Vol.12 Discover Yamagata
アラウンドジャパンvol.12 ディスカバー ヤマガタ“ユリ”コース
アラウンドジャパンvol.12 ディスカバー ヤマガタ“ユリ”コース
日本各地の美味しい料理や食材を紹介するAround Japan。今回は、山形県にスポットをあて、関西では馴染みの少ないブランド和牛をはじめ、滋味豊かな旬の山海の幸や郷土料理をシェフの創意あふれる料理でご紹介いたします。山形県の魅力がたっぷりと詰まったシェフのアイデア光る料理を通して、山形県へ旅するひとときをお過ごしください。
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【メニュー】
・先付(＊)
山形県の郷土食を愉しむ2種 -魚介類のさくらんぼ添えと玉子寒天-
・魚料理(＊)
山形県、庄内浜で水揚げされた「のどぐろ」、鮑と夏野菜のソテー、米粉を使ったガレット仕立て
-「南蛮味噌」、山形県郷土料理「だし」とともに-
・だだちゃ豆入り彩りサラダ-オリジナル和風ドレッシング(＊)
・焼野菜-季節野菜と山形県産「玉こんにゃく」(＊)
・肉料理(＊)
山形牛「雪降り和牛尾花沢」A4サーロイン 100g
-塩、林檎たれ、ニンニクチップ、生山葵
・ご飯(＊)
山形県産「雪若丸」の釜焚きご飯 又は
「雪若丸」の釜焚きご飯で作るガーリックライス
・芋煮(＊)
・香の物
・水菓子
※（＊）は山形県産食材を取り入れたメニューです。
※入荷の都合などにより原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。
【1日2組限定】食べ比べ！日本三大和牛のひとつ「近江牛」VS 岐阜県産「飛騨牛」
コクと肉の旨味が口に広がり特有の香りと肉の柔らかさが特徴の「近江牛」と、きめ細やかな肉質で美しい霜降りが口の中でとろけるような味わいを醸し出す岐阜県が全国に誇る「飛騨牛」を食べ比べできるコースです。それぞれが持つ肉の旨味を存分にご堪能ください。
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【メニュー】
●冷製前菜-食前のお愉しみ-
●彩りサラダ-和風ドレッシング-
●季節の焼き野菜4種-肉味噌添え-
●A4黒毛和牛 滋賀県産「近江牛」リブロース(50ｇ)と岐阜県産「飛騨牛」サーロイン(50ｇ)
-本山葵と大蒜-
●釜炊き白ご飯
●汁椀
●香の物
●水菓子
●コーヒー又は紅茶
★1日2組限定★「近江牛食べ放題」
日本三大和牛と称される、細やかな肉質とやわらかくコク深い甘みのあるお肉をオーダー制でお好きなだけお召し上がりいただけるコースです。
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【メニュー】
・冷製前菜
・彩りのサラダ
・炒め野菜
・近江牛リブロース
～山葵と大蒜 季節野菜のマリネ 4種の塩～（メインのお肉はお好きなだけお召し上がりいただけます）※90分制
・白飯
・吸物、香の物
・水菓子
・コーヒー又は紅茶
※各種割引優待は対象外となります。
アニバーサリープラン（記念日プラン＆お祝いプラン）
ホールケーキ+グラスロゼシャンパン付き
ホールケーキ+グラスロゼシャンパン付き
乾杯の後には前菜からはじまり、魚料理にはオマール海老と本日の魚、メインには日本3大和牛と称される「近江牛」を。デザートにはイチゴのショートケーキをホールで。お誕生日や結婚記念日はもちろん、退職記念などにもご利用ください。
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・乾杯用のシャンパン（グラス）
・冷製前菜 ～食前のお愉しみ～
・オマール海老と本日の魚 ～シェフのおまかせソース～
・彩りサラダ ～和風ドレッシング～
・季節の焼き野菜 ～肉味噌ソース～
・近江牛クラシタロース 100g ～本山葵、大蒜、季節野菜のマリネ、4種の塩～
・釜炊きご飯のガーリックライス
・汁椀
・香の物
・デザート（イチゴショートケーキホール 12cm）※プレートにメッセージを無料でお入れいたします。
・コーヒー又は紅茶
※他のコースもございます。詳細はお問い合わせください。
※各種割引優待は対象外となります。
※日本政府並びに自治体からの要請により、アルコールが提供できない場合、シャンパンはノンアルコールシャンパンに変更となります。予めご了承ください。
【早めの入店で約25％OFF】フォワグラ、活け鮑、近江牛フィレ肉☆“贅沢グルメプラン”「蘭」コース
※公式ホームページ限定プラン
目の前でシェフが焼き上げる鉄板焼で、高級食材のフォワグラ、活け鮑、そして日本三大和牛のひとつとして称される近江牛フィレ肉を味わえるコースをご用意。自分へのご褒美や誕生日、結婚記念日、お祝い事にもふさわしい華やかなメニューをご堪能ください。通常26,620円が19,500円でお得にご賞味いただけます。
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【メニュー】
・冷製前菜
・フォアグラソテー
・活け鮑 ～シェフのお任せソースで～
・彩りのサラダ ～オリジナル和風ドレッシング～
・季節の焼き野菜5種 ～肉味噌ソース添え～
・近江牛フィレステーキ80g ～本山葵と大蒜 4種の塩～
・特製釜飯ガーリックライス ～汁椀、香の物～
・水菓子
・コーヒー又は紅茶
【ランチ＆ディナー】幹事さん必見！ ★WEB予約特典乾杯シャンパンプレゼント★ 90分間の飲み放題付き 会食・パーティープラン
歓迎会や送別会、ご友人との会食や記念日利用にも最適！4名様以上でご利用いただける会食・パーティープランです。8名様～10名様集まれば鉄板カウンター1卓をお客様専用に。16名様以上であればレストランの貸し切りも。3コースございますので、ご予算に合わせてご利用ください。
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【梢コース】15,000※飲み放題付き
●冷製前菜
●季節の焼き野菜
●彩りサラダ
●黒毛和牛サーロイン(100ｇ)-山葵、ぽん酢、にんにく醤油、4種の塩
●白ご飯 ※プラス800円でガーリックライス付きに変更可能
●汁椀
●香の物
●氷菓
●コーヒー 又は 紅茶
【漆コース】18,000円※飲み放題付き
●冷製前菜
●季節の焼き野菜
●季節の魚とホタテ貝のソテー おまかせソース
●彩りサラダ
●黒毛和牛サーロイン(100ｇ)-山葵、ぽん酢、にんにく醤油、4種の塩
●ガーリックライス
●汁椀
●香の物
●デザート
●コーヒー 又は 紅茶
【藍コース】21,000円※飲み放題付き
●冷製前菜
●季節の焼き野菜
●活け鮑
●彩りサラダ
●黒毛和牛サーロイン(80ｇ)-山葵、ぽん酢、にんにく醤油、4種の塩-
●ガーリックライス
●汁椀
●香の物
●デザート
●コーヒー 又は 紅茶
【ランチ】日本三大和牛“近江牛”と季節の魚、オマール海老が味わえる「葵コース」（乾杯用シャンパン付き）
※公式ホームページ限定プラン
最上階の眺望とともに愉しむランチコースには、季節の冷製前菜をはじめ、目の前で調理するオマール海老と季節の魚の一品、メインには、肉の旨味が存分に味わえる日本三大和牛の一つとして称される「近江牛」をご用意。大切な方とのビジネスランチや接待、記念日のお祝いにも最適です。カウンター席で味わう至福のひとときをお過ごしください。
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【メニュー】
・食前のお愉しみ
・冷製前菜
・シェフおまかせ季節の魚とオマール海老のソテー
・彩りのサラダ -オリジナル和風ドレッシング-
・季節の焼き野菜5種 -肉味噌ソース添え-
・近江牛リブロース100g -本山葵と大蒜 4種の塩-
＊プラス1,500円でリブロースをヒレに変更いただけます。
・特製釜飯ガーリックライス -汁椀、香の物-
・水菓子
・コーヒー 又は 紅茶
【ランチ】オマール海老、魚料理、日本三大和牛“近江牛”が味わえる「紅花コース」（乾杯用シャンパン付き）
※公式ホームページ限定プラン
日本三大和牛である近江牛ステーキがメインのランチコースをご用意いたしました。紅花コースでは、お肉に加えてオマール海老をお召し上がりいただけます。シェフが目の前で焼き上げるお肉を、19階から見える景色とともにお愉しみください。
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【メニュー】
・冷製前菜
・オマール海老と本日の魚 ～シェフのお任せソースで～
・彩りのサラダ ～オリジナル和風ドレッシング～
・季節の焼き野菜5種 ～肉味噌ソース添え～
・近江牛リブロース80g ～本山葵と大蒜 4種の塩～
・特製釜飯ガーリックライス ～汁椀、香の物～
・水菓子
・コーヒー 又は 紅茶
【ランチ】日本三大和牛“近江牛”を120ｇ愉しめるシンプル全6品「彩コース」（乾杯用シャンパン付き）
※公式ホームページ限定プラン
ビジネスランチにもご利用いただきやすいシンプルなランチプランをご用意。肉の旨味が存分に愉しめる「近江牛」120ｇに、目の前で炊きあがるほかほかの白いご飯とともにご堪能ください。接待にもご利用いただけます。19階から見える景色とともにお愉しみください。
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【メニュー】
・冷製前菜
・彩りのサラダ ～オリジナル和風ドレッシング～
・季節の焼き野菜5種 ～肉味噌ソース添え～
・近江牛リブロース120g ～本山葵と大蒜 4種の塩～
・釜炊きご飯 ～汁椀、香の物～
・水菓子
・コーヒー 又は 紅茶
その他 FOOD MENU
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※表記料金には、消費税・サービス料が含まれております。