コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション
大阪愛溢れるバーテンダーがお教えする大阪の楽しみ方
「Osaka Lovers」第1弾を開始
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション（ 所在地：大阪府大阪市淀川区、総支配人：木村 規子）では、2022年4月29日(金・祝)～ 8月31日(水)までの期間、ホテル最上階（19階）の「Bar19」にて、バーテンダーが大阪名物とお酒とのペアリングを提案する「Osaka Lovers」第1弾を開始いたします。
大阪愛溢れるBar19のバーテンダー、イム・ドンジュンがお送りする「Osaka Lovers」。地元の方と旅する方が交差する新大阪に位置する当ホテルで、気軽に大阪産に触れていただく機会を設けることで、大阪産の美味しさの新たな発見や、お気に入りのお土産品の発掘につなげることができるのではないかという想いから考案しました。本企画の第1弾は、大阪産スパークリングワイン「たこしゃん」に、大阪名物「たこやき、お好み焼き、串カツ」を合わせ、3つの大阪定番のソースを添えて“大人のちょいのみ”気分を楽しめる演出にいたしました。大阪ソウルフードと定番ソースの食べ比べも合わせてお楽しみいただけます。
会社帰りや新幹線の待ち時間に大阪の夜景を眺めながら、大阪愛溢れるバーテンダーがお教えするディープな大阪に心躍らせるひとときをお過ごしください。
■「Osaka Lovers」第1弾について
「Osaka Lovers」の第1弾は、たこやきに合うスパークリングワインとして名を馳せる大阪産デラウエア100％使用した「たこしゃん」に、アペタイザーとして大阪のソウルフードにこだわりのソースを合わせてご提供いたします。爽やかな味わいのたこしゃんとともに、大阪のソウルフードとバーテンダーおすすめ3種のソースとのマリアージュをお楽しみください。
メニュー
- スパークリングワイン「たこしゃん」1本（750ml）
- アペタイザー 大阪名物3種（たこやき、お好み焼き、串カツ）
- 大阪定番ソース3種（旭ポン酢、自由軒カレーソース、大阪マヨソース）
【バーテンダー 一押しの組み合わせ】
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旭ポンズ×たこやき
大阪発祥のメジャーなポン酢。ソースがついた「たこやき」と合わせると一味違う風味が楽しめます。
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自由軒カレーソース×お好み焼き
大阪の粉もん全てに合う万能なカレーソース。スパイスの香りが「たこしゃん」を引き立たせます。
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大阪マヨソース×串カツ
ソース、マヨネーズ、さらに胡麻の風味などが香る味わいあるソース。さらに大阪の向井珍味堂「ゆず七味」をかけると、爽やかな柚子の香りが相まって、止められない美味しさに。
【コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション Bar19 バーテンダー イム・ドンジュン】
韓国生まれの韓国育ち。2011年に大阪の専門学校に留学するため来日。「大阪」との出会いとなる。その後、一時帰国するが、大阪の雰囲気や料理などが忘れられず再来日。2017年冬に当ホテルレストランDining & Bar LAVAROCK レストランサービス スタッフとして当ホテルに入社。バーテンダーを志し、2018年にBar19に異動。バーで新しいカクテルを開発する中で、さまざまな大阪産に出会い、ますますバーで大阪の魅力を伝えたいと思い本企画を提案。
「Osaka Lovers」第1弾概要
| 期間 | 2022年4月29日(金・祝)～8月31日(水) |
|---|---|
| 時間 | 平日17:00～23:00 土・日曜日、祝日14:00～23:00 |
| 場所 | Bar19 |
| 料金 | 2名様4,800円 |
- 上記料金は消費税・サービス料込の料金です。
- 大阪府が発行する「感染防止認証ゴールドステッカー」認証店です。
- 新型コロナウイルス感染拡大の状況により営業時間が変更になる場合がございます。
詳しくはホームページをご確認ください。