鉄板焼き 一花一葉

「鉄板焼き 一花一葉」は、琥珀色が特徴的な、高級感あふれるカウンター席が大人の空間を演出する鉄板焼きレストランです。素材そのもののおいしさをシンプルに提供したいという思いを店名に込めた「一花一葉」では、シェフが選び抜いた上質な近江牛をシェフがこだわり抜いた4種類の塩と本山葵などで味わうほか、四季の食材で創るお料理を職人の妙技とともにご堪能いただけます。



営業時間
:ディナー 17:00~22:00
(ランチ11:00~14:00 予約制)
※2日前までの予約制(2名様以上)となります。
席 数
:カウンター20席
場 所
:19階

シェフおすすめ季節のコース ~新緑(みどり)~

メイン料理に梅の果実感が残る爽やかなディップを添えた、近江牛のサーロインステーキや、魚料理は桜鯛や天使の海老、帆立や春野菜を使い季節の味わいを満喫していただけるコースです。コースをしめくくるお食事は桜海老入りガーリックライスまたは桜鯛入りの釜めしからお選びいただけます。すべての食彩に、シェフの季節への想いが息づく特別コースです。

期 間 : 2017年3月15日(水)~ 2017年5月31日(水)

時 間 : 17:00~22:00
料 金 : 12,000円(消費税・サービス料別)


食前酒
冷製前菜 ~食前のお愉しみ~
桜鯛、天使の海老、帆立と春野菜
*月毎に調理スタイルを変更し提供いたします。
 (3月:ブイヤベース仕立て)
 (4月:桜風味のクリームソース)
 (5月:新緑朴葉焼き 鉄火味噌のソース)
彩りのサラダ ~人参ドレッシング~
季節の焼き野菜五種 ~バーニャカウダーソース~
近江牛サーロイン(80g)
~静岡産本山葵と青森産大蒜 梅のディップ 四種の塩~
桜海老入りガーリックライス,または桜鯛の釜めし
真丈入り吸い物 香の物
水菓子
コーヒー又は紅茶

17:00~18:00限定コース
【 夕顔 -ゆうがお-】

期 間 : 2017年5月31日(水)まで

時 間 : 17:00~22:00
*17:00~18:00までのご入場に限らせていただきます。
料 金 : 1名様 7,000円(消費税・サービス料別)


冷製前菜 ~食前のお愉しみ~
本日の魚のソテー ~シェフのお任せソースで~
彩りのサラダ ~自家製ドレッシング~
季節の焼き野菜五種 ~バーニャカウダーソース~
近江牛サーロイン(80g)
~静岡産本山葵と青森産大蒜 4種の塩~
*プラス2,000円にて牛フィレ(80g)にご変更いただけます。
釜炊き白ご飯、真丈入り吸い物 香の物
水菓子
コーヒー又は紅茶

予約限定ランチ

時 間 : 11:00~14:00

※2名様以上、2日前までのご予約をさせていただきます。

【 菫 -すみれ- 】
料 金 : 2,900円(消費税・サービス料別)
冷製前菜 ~食前のお愉しみ~
彩りのサラダ ~自家製ドレッシング~
鹿児島産黒豚ロース(150g) ~山葵と梅肉の薬味 4種の塩~
*プラス1,000円にて牛フィレにご変更いただけます。
白御飯、汁椀、香の物
水菓子

【 藤 -ふじ- 】
料 金 : 3,900円(消費税・サービス料別)
冷製前菜 ~食前のお愉しみ~
本日の魚 ~シェフのお任せソースで~
彩りのサラダ ~自家製ドレッシング~
鹿児島産黒豚ロース(150g) ~山葵と梅肉の薬味 4種の塩~
*プラス1,000円にて牛フィレにご変更いただけます。
白御飯、汁椀、香の物
水菓子

【 蘭 -らん- 】
料 金 : 6,400円(消費税・サービス料別)
冷製前菜 ~食前のお愉しみ~
活け車海老と本日の魚 ~シェフのお任せソースで~
彩りのサラダ ~自家製ドレッシング~
国産牛フィレ(80g) ~山葵と梅肉の薬味 4種の塩~
ガーリックライス、汁椀、香の物
水菓子

※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※上記料金に別途、サービス料(10%)および消費税を加算させていただきます。

贅沢な時間