鉄板焼き 一花一葉

「鉄板焼き 一花一葉」は、琥珀色が特徴的な、高級感あふれるカウンター席が大人の空間を演出する鉄板焼きレストランです。素材そのもののおいしさをシンプルに提供したいという思いを店名に込めた「一花一葉」では、シェフが選び抜いた上質な近江牛をシェフがこだわり抜いた4種類の塩と本山葵などで味わうほか、四季の食材で創るお料理を職人の妙技とともにご堪能いただけます。



営業時間
:ディナー 17:00~22:00
(ランチ11:00~14:00 予約制)
※2日前までの予約制(2名様以上)となります。
席 数
:カウンター20席
場 所
:19階
Autumn Selection 立華(りっか)

秋らしく色鮮やかな菊花餡かけ仕立ての活け伊勢海老に笠子、浅蜊などの海の幸、さらに近江牛のサーロインステーキと”収穫の秋“をテーマに、贅沢な旬の食材を盛り込んだコース料理です。

期間:
2017年9月1日(金)~11月30日(木)
時間:
17:00~22:00
金額:
20,000円(消費税・サービス料別)
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・冷製前菜~食前のお愉しみ~
・笠子と浅蜊 秋野菜~アクアパッツア~
・彩りサラダ~かぼすドレッシング~
・活け伊勢海老 松茸~菊花餡かけ~
・季節の焼き野菜5種~バーニャカウダソース添え~
・近江牛フィレステーキ(80g)または近江牛サーロインステーキ(100g)
 ~静岡産本山葵/青森産にんにく/梅ディップ/4種の塩~
・釜焼きご飯のガーリックライスまたは特製釜飯
・真丈入り吸い物 香の物
・水菓子

Seasonal Chef's Table 錦秋(きんしゅう)

「錦秋」という、その名の通り秋の食材をふんだんに取り入れたコース料理です。魚料理では、赤い皮目が美しい「金目鯛」を中心に、月変わりで3種類をご用意いたします。

期間:
2017年9月1日(金)~ 11月30日(木)
時間:
17:00~22:00
金額:
12,000円(消費税・サービス料別)
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・食前酒
・冷製前菜~食前のお愉しみ~
・金目鯛 天使の海老 帆立 秋の野菜
   ~9月枯れ朴葉焼き 鉄花味噌ソース 酢橘の香り~
   ~10月カルタファタ包み焼き ヴァンブランソース~
   ~11月豆乳鍋仕立て~
・彩りのサラダ~かぼすドレッシング~
・季節の焼き野菜5種~バーニャカウダソース添え~
・近江牛サーロインステーキ(80g)
   ~静岡産本山葵/青森産にんにく/梅ディップ/4種の塩~
・松茸と茸のガーリックライスまたは紅葉鯛の鯛めし
・真丈入り吸い物 香の物
・水菓子

17:00~18:00 イブニング限定ディナー
【 夕顔 -ゆうがお-】
期間:
2018年8月31日(土)まで
時間:
17:00~22:00
*17:00~18:00までのご入場に限らせていただきます。
料 金 : 1名様 7,000円(消費税・サービス料別)
金額:
1名様 7,000円(消費税・サービス料別)
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・冷製前菜 ~食前のお愉しみ~
・本日の魚のソテー ~シェフのお任せソースで~
・彩りのサラダ ~自家製ドレッシング~
・季節の焼き野菜五種 ~バーニャカウダーソース~
・近江牛サーロインステーキ (80g)
~静岡産本山葵と青森産大蒜 梅のディップ 4種の塩~
*プラス2,000円で牛フィレ (80g)にご変更いただけます。
・釜炊き白ご飯、真丈入り吸い物 香の物
*プラス500円でガーリックライスもしくは釜飯にご変更いただけます。
・水菓子
・コーヒー又は紅茶

予約限定ランチ
時間:
11:00~14:00
※2名様以上、2日前までのご予約をさせていただきます。

【 菫 -すみれ- 】
金額:2,900円(消費税・サービス料別)
・冷製前菜 ~食前のお愉しみ~
・彩りのサラダ ~自家製ドレッシング~
・鹿児島産黒豚ロース(150g) ~山葵と梅肉の薬味 4種の塩~
*プラス1,000円で牛フィレにご変更いただけます。
・白御飯、汁椀、香の物
・水菓子

【 藤 -ふじ- 】
金額:3,900円(消費税・サービス料別)
・冷製前菜 ~食前のお愉しみ~
・本日の魚 ~シェフのお任せソースで~
・彩りのサラダ ~自家製ドレッシング~
・鹿児島産黒豚ロース(150g) ~山葵と梅肉の薬味 4種の塩~
*プラス1,000円で牛フィレにご変更いただけます。
・白御飯、汁椀、香の物
・水菓子

【 蘭 -らん- 】
金額:6,400円(消費税・サービス料別)
・冷製前菜 ~食前のお愉しみ~
・活け車海老と本日の魚 ~シェフのお任せソースで~
・彩りのサラダ ~自家製ドレッシング~
・国産牛フィレ(80g) ~山葵と梅肉の薬味 4種の塩~
・ガーリックライス、汁椀、香の物
・水菓子

※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※上記料金に別途、サービス料(10%)および消費税を加算させていただきます。

贅沢な時間